Restoranlarda Alerjen ve Kalori Bilgisi Zorunluluğu: QR Menü ile Uyum Rehberi

Menülerde Yeni Dönem: Alerjen ve Kalori Bilgisi Artık Zorunlu

Ticaret Bakanlığı'nın yayımladığı yönetmelik ile restoran, kafe ve pastane gibi gıda hizmeti sunan tüm işletmelere yeni yükümlülükler getirildi. 1 Temmuz 2026 itibarıyla menülerde alerjen maddelerin (glüten, yer fıstığı, süt, yumurta vb.) ve kalori/enerji değerlerinin porsiyon bazında belirtilmesi zorunlu hale geldi.

Yönetmelik Ne Diyor?

Yeni düzenlemeye göre işletmelerin menülerinde şu bilgiler yer almalıdır:

• Ürün adı: Açık ve anlaşılır şekilde
• Güncel fiyat: KDV dahil nihai tutar
• İçerik bilgisi: Ürünün ana bileşenleri
• Alerjen uyarıları: 14 temel alerjen grubuna göre işaretleme
• Kalori değeri: Porsiyon başına enerji miktarı

Ayrıca kuver, servis ücreti gibi ek masrafların tüketiciye önceden bildirilmesi, hatta bazı durumlarda tamamen kaldırılması gerekmektedir.

Cezalar ve Yaptırımlar

Eksik veya hatalı bilgilendirme yapan işletmelere her ürün için ayrı idari para cezası uygulanabilecektir. Denetimlerde alerjen bilgisi bulunmayan menüler tespit edildiğinde ciddi mali yaptırımlarla karşılaşma riski doğmaktadır.

QR Menü ile Hızlı ve Kolay Uyum

Yönetmelik, menü bilgilerinin QR kod aracılığıyla dijital ortamda sunulmasına izin vermektedir. Bu durum, dijital QR menü sistemlerini en pratik çözüm haline getirmektedir. QR menü kullanmanın avantajları şunlardır:

• Anlık güncelleme: Alerjen bilgisi veya fiyat değişikliğini saniyeler içinde yansıtın
• Baskı maliyeti yok: Her değişiklikte menü bastırmaya son
• Denetim hazırlığı: Dijital kayıt ile uyumluluğunuzu belgeleyin
• Çoklu dil desteği: Turistik bölgelerdeki işletmeler için İngilizce menü kolayca eklenebilir

BedavaApp QR Menü Modülü ile Ücretsiz Başlayın

BedavaApp'ın ücretsiz QR Menü modülü sayesinde alerjen bilgisi, kalori değeri ve içerik detaylarını kolayca ekleyebilir, yasal zorunlulukları karşılayabilirsiniz. Menünüzü dakikalar içinde oluşturun, QR kodunuzu indirin ve masalarınıza yerleştirin. Daha fazla bilgi için bedavaapp.com/qrmenu adresini ziyaret edin.